Si les sauvages paysages d’Irlande sont connus de longue date
pour la grouse et, désormais, pour la bécasse et la bécassine,
l’évocation du grand gibier, pour les continentaux que nous sommes,
n’éveillait jusqu’à peu que l’image des cerf Sika anglais et des grandes
hardes de petits cerfs écossais…
Jusqu’à ce que l’on mette les pieds dans le Mayo…
(numéro d’été 2015 du magazine Grand Gibier, par Philippe Viboud – telechargement au format pdf)
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